VINO SPUMANTE DI QUALITA' METODO CLASSICO BRUT
VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice con separazione dei raspi, fermentazione con le bucce a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia con Metodo Classico.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire a 8/10°C, fresco ma non freddissimo per conservare la fragranza e l’intensità dei profumi.
ABBINAMENTO
Uno spumante dalla grande struttura. Abbinamenti classici di mare, carpacci e tartare di pesce, risotti alla marinara, grigliate miste.